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夏の営業のお知らせ。

2019.07.14(Sun)

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「bon clair」

8月いっぱいはお休みになります。

7月25(木)・26(金)日~まで通常営業となります。

8月お休みです。

9月5(木)・6(金)~から通常営業です。

よろしくお願いします。
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クロワッサン。

2019.07.08(Mon)

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暑くなると、難しい・・・クロワッサン。
バターが溶けないように手早く成形。。
四葉バターの絶妙な塩気が味の決め手。。

店頭では毎週金曜日のみ販売です。
全部で4種になりました。


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お決まりは 「プレーン」
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カカオ70%の甘さ控えめヴァローナチョコで 「チョコクロ」
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うずまきがかわいい 「シナモンクロワッサン」 トッピングのレモンソースがポイント
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新登場のケーキ感覚
「クリームクロワッサン」 カスタードとレモンクリームの2層式





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湿気と気温

2019.06.15(Sat)

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夏前のこの時期はパンづくりには比較的良い時期です。

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暑すぎると困るのですが、寒くても発酵が進まずと
環境に影響され、
生地の様子と酵母の様子に気を配りながらの日々です。。

それにプラスαの湿気が、いいパンを作る条件。
今のこの時期、いい感じに動いてくれる生地に笑顔です。


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小さいお子さんでもSNSが当たり前の生活となっている環境の中ですが
時には、人形劇という昔ながらのお話を
お子さんと一緒に過ごす時間も良いかもしれませんね。
大人が見ても笑いありの楽しいイベントですよ♪



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drink販売。

2019.06.11(Tue)

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暑い日が多くなってきました。

パンと一緒に冷たいドリンクはいかがですか?

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「bon clair」

2019.05.07(Tue)

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GWお休みいただきました。
今週より営業です。(木・金11:00~)

よろしくお願いします!

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(毎年8月はお休みいたします。)

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▼ プロフィール

美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)

Author:美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)
美土里陶房 陶器販売&陶芸教室
体験教室1回2000円。
山口県光市室積東伊保木 
TEL 0833-79-1545

bon clair(ボンクレール)
きまぐれ・こだわりパン屋さん。
営業日 毎週木・金11:00~17:00
山口県光市、室積中央町2-1
TEL 090-4147-7853

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