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湿気と気温

2019.06.15(Sat)

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夏前のこの時期はパンづくりには比較的良い時期です。

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暑すぎると困るのですが、寒くても発酵が進まずと
環境に影響され、
生地の様子と酵母の様子に気を配りながらの日々です。。

それにプラスαの湿気が、いいパンを作る条件。
今のこの時期、いい感じに動いてくれる生地に笑顔です。


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小さいお子さんでもSNSが当たり前の生活となっている環境の中ですが
時には、人形劇という昔ながらのお話を
お子さんと一緒に過ごす時間も良いかもしれませんね。
大人が見ても笑いありの楽しいイベントですよ♪



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drink販売。

2019.06.11(Tue)

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暑い日が多くなってきました。

パンと一緒に冷たいドリンクはいかがですか?

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「bon clair」

2019.05.07(Tue)

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GWお休みいただきました。
今週より営業です。(木・金11:00~)

よろしくお願いします!

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(毎年8月はお休みいたします。)

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お店のパンをリューアル

2019.04.15(Mon)

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配合によって、さまざまな変化を見せるパン。
「小麦・塩・砂糖・水」 それに+αで沢山の顔を見せてくれるパン。
その可能性は無限大。
そこに魅力を感じて始めたパン作り。

この度一部リューアルしたパンを是非お楽しみください。




*GWの5月2(木)・3(金)はお休みいたします。

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たまに限定。

2019.04.09(Tue)

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「bon clair」
この時期限定の「さくらあんパン」
さくらの塩漬けが入った甘さ控えめの桜あん。
大納言とけしの実、桜の塩漬けをトッピングした
限定パンが人気です。

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ほかの店でもお見かけすることが多いと思いますが、
しっかりした生地と甘さと塩味の絶妙でいいバランスの限定パン。
是非ご賞味あれ。


店頭では5月を思わせる陶器も販売中です。
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どちらも、お楽しみください。


㊟ GWに木・金はお休みとなります。

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▼ プロフィール

美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)

Author:美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)
美土里陶房 陶器販売&陶芸教室
体験教室1回2000円。
山口県光市室積東伊保木 
TEL 0833-79-1545

bon clair(ボンクレール)
きまぐれ・こだわりパン屋さん。
営業日 毎週木・金11:00~17:00
山口県光市、室積中央町2-1
TEL 090-4147-7853

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