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湿気と気温

2019.06.15(Sat)

『bon clair』 Comment(0)Trackback(0)
夏前のこの時期はパンづくりには比較的良い時期です。

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暑すぎると困るのですが、寒くても発酵が進まずと
環境に影響され、
生地の様子と酵母の様子に気を配りながらの日々です。。

それにプラスαの湿気が、いいパンを作る条件。
今のこの時期、いい感じに動いてくれる生地に笑顔です。


20190615_094606.jpg 20190615_094619.jpg





20190615_094639.jpg
小さいお子さんでもSNSが当たり前の生活となっている環境の中ですが
時には、人形劇という昔ながらのお話を
お子さんと一緒に過ごす時間も良いかもしれませんね。
大人が見ても笑いありの楽しいイベントですよ♪



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美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)

Author:美土里陶房&bon clair(ボン・クレール)
美土里陶房 陶器販売&陶芸教室
体験教室1回2000円。
山口県光市室積東伊保木 
TEL 0833-79-1545

bon clair(ボンクレール)
きまぐれ・こだわりパン屋さん。
営業日 毎週木・金11:00~17:00
山口県光市、室積中央町2-1
TEL 090-4147-7853

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